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Faites le plein de recettes savoureuses avec les champignons de Paris

Bol de champignons de Paris sautés ail persil
Des champignons de Paris sautés à l'ail et au persil, tout simplement délicieux.
Le champignon de Paris, nommé aussi agaric, est de la famille des Agaricacées. Il désigne le champignon de couche et est en réalité, malgré son nom, originaire d'Anjou. 70% de sa production en France provient en effet de Saumur et de sa région. Disponible toute l’année, il est riche en nutriments et bon pour la santé. Il existe plusieurs variétés de champignons de Paris, le blanc, le café et le rosé des prés.

Cru et émincé, on l'aime dans une salade de crudités. Cuit, c'est dans un velouté ou dans une poêlée qu'il va apporter toute sa douceur. Il est indispensable dans de grands classiques comme les champignons à la grecque ou à la crème pour accompagner des émincés de poulet.

Meilleures recettes de champignon de Paris et de citron des Gourmets

Des idées de recettes de champignon de Paris et de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de champignons crus à l'huile d'olive et au citron
Salade de champignons crus à l'huile d'olive et au citron
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Une salade de champignons de Paris marinés dans de l'huile d'olive, du citron, des graines de coriandre et du laurier. La recette parfaite pour les pique-niques des jours chauds.
Champignons farcis au chèvre frais et citron confit
Champignons farcis au chèvre frais et citron confit
Espèce de Cake Espèce de Cake
Des champignons farcis au chèvre frais et citron confit. Simple efficace, gourmand. Les saveurs du sud concentrées dans une assiette.
Girolles et champignons de Paris sautés à la cannelle
Girolles et champignons de Paris sautés à la cannelle
Gratinez Gratinez
Pour ce sauté de champignons, on accorde les girolles et les champignons de Paris avec de la cannelle en poudre, le mariage fonctionne très bien et le citron, l’ail et le persil viennent apporter le petit twist en plus à votre plat.
Saint-Jacques et saumon comme une blanquette
Saint-Jacques et saumon comme une blanquette
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un plat royal prêt en 15 minutes, que demander de plus ? Des coquilles Saint-Jacques, du saumon, des champignons de Paris, de la crème fraîche, la liste d'ingrédients est bien alléchante et le résultat encore plus !
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Champignons à la grecque
Champignons à la grecque
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Les champignons sont très bons aussi crus en salade.

Dernières recettes de champignon de Paris et de citron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de champignon de Paris et de citron qui changent !

Houmous à l'ail confit et champignons grillés
Houmous à l'ail confit et champignons grillés
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Les champignons sont grillés puis marinés dans une délicieuse marinade à base de citron,huile d’olive, sirop d’érable et de chile cascabelun piment cascabel d’origine mexicaine. Ça se marie à merveille avec le houmous qui est crémeux et parfaitement parfumé à l’ail confit. Servez – le avec une salade et vous avez un magnifique repas .
Poulet au citron épinards et Orzo
Poulet au citron épinards et Orzo
Popotte Popotte
Une recette simple qui a du goût, avec des langues d'oiseaux.
Soupe froide de courgettes, menthe et bleu de chèvre
Soupe froide de courgettes, menthe et bleu de chèvre
La bonne bouffe à sam La bonne bouffe à sam
Comment accommoder simplement une courgette un peu trop grosse pour une entrée d'été, fraîche et simple.
Champignons sauce aux herbes
Champignons sauce aux herbes
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Une délicieuse salade crémeuse aux champignons crus.
Poulet thaï au curry vert
Poulet thaï au curry vert
Happy papilles Happy papilles
Direction la Thaïlande le temps d'un repas avec ce poulet thaï au curry vert, agrémenté de haricots verts et de champignons...
Blanquette de poisson
Blanquette de poisson
Kélou Kélou
Plat en sauce rapidement mijoté à base de saumon, poisson blanc et crevettes, un plat à la fois simple et festif à servir avec du riz
Sauté de veau aux champignons, Gremolata à l'orange
Sauté de veau aux champignons, Gremolata à l'orange
cuisine en folie cuisine en folie
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'orange pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Champignons et châtaignes au zaatar
Champignons et châtaignes au zaatar
Happy papilles Happy papilles
Un délicieux et savoureux plat automnal de champignons et châtaignes au zaatar rôtis au four signé Yotam Ottolenghi.
Pesto de champignons
Pesto de champignons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un pesto de champignons bien original.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser Wüsthof
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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Découvrez aussi toutes les recettes de champignon de Paris et toutes les recettes de citron

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